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广东省中职学校西餐烹饪专业技能提升培训项目顺利结业

发布者:培训处发布时间:2019-06-24浏览次数:11

广东省中职学校西餐烹饪专业技能提升培训项目顺利结业

近日,受广东省贸易职业技术学校委托,我校承办广东省中等职业学校烹饪类师资技能提升国培项目。来自广东省部分中职院校的34位西餐烹饪专业教师齐聚学校,参加为期四天的培训项目。


师资构成上,由学校教授、职校专家、行业一线管理者,组合成最有效的培训引导专家团队,就职教模式改革、校企合作模式等研究主题,组织学员开展相关课程的理论授课及研讨交流。

在培训方式上,通过专家讲授、案例研讨、互动交流等生动多样的教学方法,使大家在轻松、和谐的氛围中开展培训学习。除理论常识学习以外,学院分别组织各位教师前往优秀中职院校——金陵高等职业技术学校,烹饪教学实践基地——金斯利喜来登大酒店及山水大酒店,进行现场学习与体验交流,体会职业院校发展现状、行业经营管理状况及对人才的需求状况。另外,通过多主题的研讨教学,激发学员的培训参与度与研讨积极性。灵活多变的培训形式,丰富了培训内容,增加了培训案例,拓展了发展视野,培养了创新人才。

 学院酒店博物馆参观

金陵高等职业技术学院现场教学

蓝蛙教室交流研讨

山水大酒店后厨参观

与中职校领导沟通交流面对面交流


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