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匡家庆

发布者:培训处发布时间:2017-03-07浏览次数:153




教授,工商管理硕士。中国饭店协会职业经理人专家评审委员会委员、客座教授。先后赴瑞士洛桑旅馆学校、美国康奈尔大学酒店管理学院接受专业培训。主要研究方向为酒店管理、餐饮经营与管理。主持和参与经济型酒店标准、度假酒店标准等多项国家及省级标准以及餐厅服务师、调酒师等工人技术等级全国标准的制定,负责多项省级课题以及省级、国家级精品课程的研发,多次担任全国、省市旅游行业职工技能大赛的裁判、裁判长。主编《餐饮业经营管理》、《酒店营销计划编制》等专业书籍10多本,并在《旅游学刊》等全国核心期刊上发表酒店管理专业论文数十篇。


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