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南京旅游职业学院第四届校园美食节:学生自创比拼当“厨师”
发布人:烹饪与营养学院  发布时间:2015-11-24   浏览次数:13

 

资讯类型:媒体报道     加入时间:2015-11-24 16:02:53.0

来源:明仕ms888手机版中国江苏网
编辑:梅源

学生自创的玲琅满目的美食

    中国江苏网11月18日讯(记者梅源)11月18日上午10点,一场以“赏·味”为主题的校园美食节在南京旅游职业学院体育馆热闹举行。本次校园美食节由烹饪与营养学院主办,南京旅游职业学院团委、中国好厨师网络咨询有限企业、南旅院·创越——大学生兼职创业会协办。南京“奶酪时光”品牌餐饮冠名本次美食学问节。院系搭建校园美食节平台,进一步宣传了校园健康饮食学问。

美味的蛋挞

别致的促销

黄油制成的建筑

面点做的鲜花

面点做的玩偶憨态可掬

售票处前吸引了不少人

    烹饪与营养学院的学生们尽力吆喝着自己的美食,物美价廉的美食吸引了许多师生驻足购买,市面上5块钱一个的蛋挞,在这里只要5块钱2个;黄油精心雕刻而成的建筑形象美观;用面点制作的雕塑、鲜花、玩偶,让人眼前一亮......展台前的各种美食,琳琅满目,让人应接不暇,垂涎欲滴。“所有美食原料新鲜放心,价格更实惠,特别棒!”来自其他系的同学蔡涛和几个好友边品尝边寻觅。每一道美食在学生们的精雕细琢下,色香味俱佳的姿态呈现在师生眼前。

各种品种的披萨

各种甜点

南京旅游职业学院烹饪与营养学院院长邵万宽

    据悉,活动连办4年了,由烹饪与营养学院的二年级学生参加,共有12个班级,分为2天。 南京旅游职业学院烹饪与营养学院院长邵万宽先容说,所有的菜单设计、原料采购都是由学生自主完成。学生们大胆研发菜品、设计菜品、建立标准、制定生产计划组织生产、制定促销方案销售产品,适合当今职业教育“创新 创业”的特点。 每个班分成五六个小组,每个小组做一到两个菜品种。有的同学通过网购、还有的去众彩物流采购,积极性非常高,提前准备了一个多星期的时间,花了很多的功夫。学院希翼通过此次校园美食节的活动,来锻炼学生的能力,拓展职业技能实训形式,提升育人成效,推进大学生创意、创业、创新教育,全面推进“活动育人、实践育人、创新育人、学问育人”的人才培养内涵建设。

    南京旅游职业学院烹饪与营养学院毕业的学生就业率非常高,很多学生在五星级国际品牌酒店,国际连锁企业就业,其中有25%的学生在美国、新加坡等境外就业,最高的学生收入达到1万1千元人民币以上。去年在全国技能大赛上获得4块金牌,2块银牌,在全国高职院校中排名第一位。

    本次活动进行2天,于2015年11月18日、19日。在活动期间,通过学生、老师、学生会干部评选出第四届美食学问节最佳销售班级一个、最佳团队班级一个、最佳产品班级一个以及最佳形象班级一个;对获奖的班级给予表彰与奖励。另活动中还将进行雕刻作品展并进行评奖,设一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名,优胜奖若干名;对获奖个人予以表彰与奖励。

 

相关媒体报道链接:

中国江苏网:
http://edu.jschina.com.cn/system/2015/11/18/027045676.shtml
新华日报:2015.11.20第七版
http://xh.xhby.net/mp2/html/2015-11/20/content_1338650.htm
视觉江苏:
http://v.vijs.net/cover.jsp?cid=141495
江苏教育频道:青年江苏栏目
http://www.jstv.com/c/jsjy/qnjs/201511/t20151119_16060233.shtml



 

 

 

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?资讯出处:宣传部
资讯编辑:李蓉蓉

 

 
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